熱檸水會大大破壞維他命C

天寒地凍，好多朋友都會選擇飲一杯熱檸水作為補充維他命C嘅方法。但大家可能唔知道，熱水嘅高溫係會破壞檸檬入面嘅維他命C咖！喺大部分情形下，生果入面嘅維他命C含量會喺攝氏60至70度開始大幅下降，時間越耐，剩低嘅維他命C就越少。舉個例，如果你同朋友喺餐廳叫一杯熱檸水，杯滾熱辣嘅熱檸水由上枱等到15分鐘攤凍少少先飲嘅時候，可能只係剩番幾份之一嘅維他命C。

所以我建議大家如果想吸收天然維他命C的話，最好嘅方法就係食新鮮嘅生果嘞！至於邊d生果有較多維他命C、點樣食先最有益，下次再同大家分享丫