2014年6月29日 星期日

適合減肥的夏日飲品 (Sudden Plus 專欄)


上次在這裏和大家分享了一些會令大家不知不覺變胖的飲品, 今次和大家分享一些適合減肥中大家飲用的夏日飲品。

凍檸水走甜/凍檸茶走甜
沒有加糖的凍檸水/凍檸茶卡路里近乎零, 而且十分解渴。 很多朋友在飲凍檸水/凍檸茶時會選擇「少甜」, 以為這樣做對減肥有很大作用 。但其實要真正減低攝取多餘卡路里,「少甜」的幫助並不大。因為一杯「少甜」的凍檸水/凍檸茶只是減少了大約 3成的糖份,喝起來雖然感覺上沒有原本那麼甜,但實際上卻減少不了多少多餘卡路里。

凍齋啡
咖啡的卡路里主要來自它的糖和奶。喜歡喝咖啡提神的朋友,大熱天時可以選擇來一杯凍齋啡,解渴得來又完全零卡路里。

自家製紅蘿蔔馬蹄竹蔗水
自家製的紅蘿蔔馬蹄竹蔗水雪凍後其實十分消暑解渴,也是營養豐富的好選擇!

冰凍烏龍茶/冰凍花茶
烏龍茶和不加糖的花茶絕對是減肥之選。雪凍後不單止冰涼解渴,而且不含卡路里,適合男女老幼。

雪耳雞肉蛋花湯 (亞洲電視)




介紹俾大家 「 雪耳雞肉蛋花湯」
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材料
雪耳、雞蛋、免治雞胸肉

做法
1. 先用半茶匙鹽醃免治雞胸肉
2. 將雪耳浸淋剪碎(令個湯更加好咬口)
3. 將雞胸肉同雪耳加入滾水一齊煲
4. 最後加入蛋花,再落半茶匙鹽調味就得咖啦,因為鹽可以帶出雞肉嘅鮮味咖~

雞肉屬於白肉,雖然唔似豬肉咁有豐富既鐵質,但係雞肉有鋅質,可以令我地既指甲更加堅硬。而雪耳又有豐富植物性蛋白質同骨膠原,對皮膚好好咖。



2014年6月28日 星期六

幾款以涼瓜為主嘅食譜


紅蘿蔔無花果南北杏瘦肉湯 (亞洲電視)




介紹俾大家高纖健脾 「紅蘿蔔無花果南北杏瘦肉湯」
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材料
紅蘿蔔、無花果、南北杏、雪耳、蜜棗、瘦肉

做法
1. 先將雪耳用水浸到變軟,再將其他材料切細,備用
2. 將有材料放入滾水煲一個鐘, 將八碗水煲成四碗水

咁就成為高纖健脾嘅 「紅蘿蔔無花果南北杏瘦肉湯」la~

雪耳同無花果都含有好高既水溶性纖維, 可以促進腸臟蠕動。我地喺煲無花果之前可以將佢切開一半,方便水溶性纖維融入湯水入面。而蜜棗又有健脾嘅作用, 日日飲都得咖!



好味小食


呢款小食味道唔錯,每8包等於1份碳水化合物。為獎勵大家,嚟緊每位嚟揾我做營養諮詢嘅朋友我都會送兩包呢隻小食咖!

只要識飲識食,就算減緊肥都好多選擇咖!

將苦瓜瓤刮清更易入口 (蘋果日報)


吃苦不是每個人都可以,想吃苦瓜又怕苦,營養師吳耀芬教路,烹調前可用鹽醃5分鐘,落鑊前用水將鹽沖走便可;切開後用鐵湯匙將苦瓜瓤全部刮清,也可減少苦味。苦瓜含有豐富維他命C,烹調時宜以大火快炒,或直接切片涼拌,以防烹調時間過長,令水溶性的營養素釋出流入菜汁中,或隨着加熱的蒸氣揮散蒸發,影響口感之餘,也流失營養成份。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140625/18774871

苦瓜益處 (蘋果日報)


營養師吳耀芬指出,苦瓜中的苦瓜蟚和苦味素能增進食慾,健脾開胃,其所含的生物鹼類物質奎寧則可消炎退熱;用苦瓜榨成的新鮮汁液,也具降血糖作用,糖尿病患可適量飲用。
但吳提醒,苦瓜含有草酸,食用過量會影響腸道吸收鈣和鋅,苦瓜本身屬寒涼,胃弱人士不宜吃太多。她建議每次吃100至150克,即生吃份量約等於一個飯碗,熟吃就約半個飯碗。在烹調前先將苦瓜放入滾水中燙一燙,則可除去過多的草酸。此外,有指苦瓜中的奎寧會刺激子宮收縮,引致流產,孕婦應避免進食。

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140625/18774869

令你不知不覺變胖的飲品 (Sudden Plus 專欄)


天氣開始轉熱,很多朋友都喜歡喝一杯冰凍的飲品去消暑解渴。大家可能不知道,飲品往往是多餘熱量的來源。我們常常喝的飲品例如汽水、罐裝或紙包果汁所含的糖份其實相當高。一罐罐裝可樂其實經已包含相等於10粒方糖的糖份,熱量大約130大卡路里;而一包普通的250毫升紙包橙汁亦包含相等於7粒方糖的糖份,熱量大約100大卡路里。換句話說,喝一包紙包橙汁身體所攝取的熱量幾乎相等於多吃半碗白飯。
除了包裝的飲品之外,我們也別小看咖啡、奶茶所含的熱量。大家可能以為在餐廳喝咖啡、奶茶時不加糖便不會致肥,但事實上並非如此。由於大多數的餐廳為了令咖啡、奶茶更加香滑,沖調時都會使用全脂淡奶。所以即使不加糖,單是淡奶也有接近60-80大卡路里。而咖啡店的咖啡特飲例如鮮奶咖啡和莫加咖啡的熱量就更加驚人。一杯大杯裝鮮奶咖啡的熱量可以高達280大卡路里,而一杯大杯裝莫加咖啡的熱量更可以高達360大卡路里,超過一碗半白飯的熱量。
來讓我舉一個簡單例子,如果大家早上喝一杯普通奶茶或者紙包橙汁,下午喝一杯大杯裝莫加咖啡,晚上放工回家途中又因為天氣熱再喝一罐可樂的話,那麼單是來自飲品的熱量已經超過一個成年人每天四分之一所需。我記得幾年前在香港大學讀心理輔導碩士的時候,每天都看到其他同學在學校的咖啡店喝一杯鮮奶咖啡或者莫卡咖啡提神才到課室上課,結果到了學期尾的時候,大家不單止讀飽了書,也喝飽了肚,變成了肥仔肥妹!
選擇健康飲品包括很多學問,而我們日常的飲品中其實也有很多健康選擇。下次我會在這裏和大家分享一些有關選擇健康飲品的實用知識。

白背黑木耳蘋果瘦肉湯 (亞洲電視)




介紹俾大家 「白背黑木耳蘋果瘦肉湯」
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材料:
富士蘋果、瘦肉、白背黑木耳、蜜棗、果皮

做法
1. 先將白背黑木耳浸水,切細備用
2. 水滾之後將所有材料放入湯煲, 大火煲15分鐘, 之後轉細火煲1個鐘

咁就成為方便又低脂嘅 「白背黑木耳蘋果瘦肉湯」la~ 大家亦
仲可以按個人口味加少許鹽調味tim 

白背黑木耳除咗可以通血管,仲可以降血脂 ,而蘋果又有水溶性纖維,幫助大便暢通。一家大細都啱咖:)



低卡路里既蒟蒻麵


蒟蒻麵低卡路里得嚟又有足夠纖維,口感夠晒特別。完全適合減緊肥既大家~

懷孕晚期心理調節 (Baby親子雜誌)



我o係「Baby親子雜誌」同大家分享懷孕晚期既心理調節,每個媽媽都會經歷咖~

危害健康的反式脂肪 (Sudden Plus專欄)



和大家分享一個典型香港人的飲食:Jenny是一個典型辦公室女郎,早上早餐很多時都會吃一個新鮮出爐的椰絲奶油包。下午茶的時候,公司同事通常都會買雞批一人一件。當然,Jenny也會吃一件。
Jenny的飲食好像平平無奇,但其實她攝取了的反式脂肪份量隨時經已超出了建議的每天攝取量,危害身體健康。我們常常聽人說反式脂肪危害身體健康,究竟反式脂肪是什麼呢?反式脂肪其實主要是一種由氫化過程中產生的脂肪。經過氫化的植物油,能夠令食物口感更佳,價錢亦較食用口感差不多的動物脂肪便宜。攝取過多的反式脂肪會增加患上心臟血管疾病的風險。我們日常吃的氫化植物起酥油和人造牛油製品往往是反式脂肪的來源。根據世界衛生組織和聯合國糧食及農業組織的建議,反式脂肪攝取量應該少於人體每天熱量攝取量的百分之一。換句話說,以一個典型(每天攝取二千大卡路里)的人為例,每天的反式脂肪攝取量應該少於2.2克。
部分我們日常食用的烘焙食品其實反式脂肪含量相當高,大家可能未必知道,單是Jenny早上吃的椰絲奶油包,當中所含的反式脂肪隨時高達1.5克,相當於每天建議攝取量的六至七成。至於雞批,由於製作過程中用了很多氫化植物起酥油和人造牛油,有時候,單是一個雞批的反式脂肪含量已經可高達0.8克。一個椰絲奶油包再加一個雞批,所含的反式脂肪經已超出了建議的人體每天攝取量,如果再包括從其他食物攝取的反式脂肪,例如雞蛋仔、鐵罐裝蛋卷等蛋漿小吃製品,身體所吸收的反式脂肪可能更高。
所以要吃得健康,我們必須小心選擇食物。我會繼續在這裏和大家分享如何選擇健康食物。注重健康的大家要留意啊!

我嘅正能量


好多朋友都話每次嚟見完我之後都覺得好多正能量, 減肥減得好開心 。 梗係啦,我除咗係一個營養師之外,仲係輔導員同埋nlp導師嚟咖, 每次同大家見面其實我都輸送咗好多正能量俾大家咖  
咁我嘅正能量又邊度嚟? 梗係最錫我既老公同埋兩個好得意既寶貝女啦~

低脂忌廉


鍾意忌廉但又想食得light一啲嘅朋友,呢隻低脂忌廉係好好嘅選擇~

新裝修後的office


新裝修後office感覺清新咗,連助手Janice都覺得效率高咗好多tim~

呢篇文最o岩比所有老公睇

呢篇文最o岩比所有老公睇 
公開讚美就是認同
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發現很多的所謂大男人,總喜歡在朋友面前顯示自己的所謂男人氣魄,尤其是駕御妻子或女朋友能力。恍惚自己的男性尊嚴是建基於女性對他的服從性上。的而且確,在男性圈子中,大部分男性都視能夠操控妻子或女朋友為之成功;而那些喜歡遷就妻子或女朋友的男性,卻很容易被朋友取笑,認為他無用無出色。
一些更加有趣的現象,是有些所謂大男人很喜歡在朋友面前貶低自己的妻子或女朋友。表面上,這些大男人在貶低自己她們的同時好像是在抬高自己,但實際上,他們亦同時在眨低自己。第一,他們是在貶低自己的品格。貶低詆毀都是傷害別人的說話,隨便說出這些話的人品格不會好得到哪裏;第二,他們是在貶低自己的能力。要是那些大男人真的視妻子和女朋友是另一半的話,那麼,在貶低他們的同時其實也在間接告訴其他人自己無能力令另一半變得更加好。
其實我們有沒有想過公開地讚美另一半呢?對於另一半的認同方式,我應為有兩個層次,第一個層次是心低內的認同:是出認定另一半在你心中的位置;另一個層次試公開的認同:透過在親友間公開地認同對方,讓大家知道你們已是合而為一的愛侶,公開地承認大家的親密關係。
當然,要是我們在日常生活中常常把認同另一半掛在嘴邊,難免會給人一種很奇怪的感覺。透過讚美另一半,我們卻可以達到完全相同的效果。讚美另一半內容不一定要一些很深層次的東西,即使是一件小事、一個動作也可以達到相同效果。例如在親友面前說另一半買給你的新衣服很舒適;又或者告訴大家另一半晚上會給你煮飯所以不用出街食吃味精等。這些看似很小的讚美,其實內裏是對另一半於對你關心、愛意和照顧的認同。其實我們可以加入一些想像力把這種技巧發揮得更加淋漓盡致。要是有朋友問你星期日打算去哪裏,你大可以答:「通常星期日老婆都會安排得很好,很少要我去想。」在認同老婆的細心安排的同事,其實你也在暗示你一定會把星期日的寶貴時光用來陪老婆的,老婆聽到能不興奮才怪。

[文: Alex Lam]

每包92大卡路里即食粥


呢隻即食粥, 每包92大卡路里, 方便得嚟又適合減緊肥嘅大家 

急凍雲吞


呢隻急凍雲吞好適合減緊肥嘅大家食咖, 四粒就等於1份五穀同2份肉。
有搵過我幫手減肥嘅朋友一定識計la 

老少咸宜「栗子糊」 (亞洲電視)




介紹俾大家 老少咸宜「栗子糊」
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材料: 栗子、米、玉米、黃冰糖、脫脂奶
做法
1. 將栗子去衣
2. 用攪拌機將米打成米糊,再加入栗子打成栗子糊
3. 將栗子糊同脫脂奶倒入鍋内煮滾,期間不斷攪拌
4. 最後加入粟米粒同埋隨個人喜好份量嘅冰糖

咁就成為老少咸宜嘅「栗子糊」la !
栗子含有好高既澱粉質,可以提供俾大家充足能量,佢又有好多蛋白質,同埋鈣質同鐵質,最重要嘅係栗子好低脂,適合晒著重健康嘅大家。


唔食飯、節食減肥得唔得?


好多朋友都有一個諗法,就係唔食飯可以減肥,等我同大家分析下啦。
當大家唔食飯既時候,個肚自不然會覺得唔夠飽,喺呢個時候,大家就會去搵一d隨手搵得到既野食,最常見既就係餅乾。其實好多餅乾都係好肥咖,尤其是朱古力餅、酥餅、夾心餅呢類甜餅乾。食四、五塊朱古力餅既熱量隨時就等於半碗飯,如果係純牛油曲奇既話,熱量可能會更高。如果要食朱古力餅食到飽既話,熱量隨時有兩餐正餐咁多,但係吸收既營養又完全唔均衡,對身體完全冇益。
又有一d朋友會忍住肚餓咁節食減肥,雖然短期内可能會減到一d,但減完之後好常會有一種好似「放監」既心態,於是就放任自己暴飲暴食,最後結果係體重反彈,甚至比原本更加肥。所以要減肥,一定要用適當既方法ar。:)

綠田源鮮奶


介紹比大家呢隻綠田源鮮奶,佢嘅高鈣奶嘅鈣質係鮮奶本身嘅天然鈣質而唔係人工添加落去咖。另一個好嘅地方係佢有自家農場一站式生產同包裝,衛生同品質都好可靠,啱晒鍾意天然同健康嘅大家 

將烏龍茶雪到變冰


天時暑熱去沙灘玩水, 大家可以喺屋企先將一支烏龍茶雪到變冰, 咁去到沙灘就算幾個鐘都可以有唔肥又冰涼嘅嘢飲啦 

去海灘玩


同紫晴同紫晴去海灘玩, d水好清d沙好幼,好開心呀, d水好清d沙好幼,好開心呀

「花膠燉鮮奶」,唔使加糖既甜品


介紹俾大家「花膠燉鮮奶」,唔使加糖既甜品
材料:鮮奶2支,花膠(小) 2片,果皮1角,蓮子15粒。
做法:
1.花膠加薑蔥拖水10分鐘,瀝乾備用;
2.把鮮奶倒入燉盅,將花膠剪成小塊,放進鮮奶中,再加入蓮子及果皮; 
3.燉2小時就得咖啦!

提提大家:世界衛生組織最新建議成人每日糖份攝取量唔應該超過六茶匙(大約每日25克) 。放假自己整甜品,咁就食得好味又健康啦!

「椰汁木瓜露」,唔使加糖既美容甜品


介紹俾大家「椰汁木瓜露」,唔使加糖既美容甜品
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材料:雪耳半朵,熟木瓜半個,枸杞10粒,南棗3粒,百合5片,椰汁半杯

做法:
1 木瓜去皮,切成小方塊,備用;
2 雪耳、椰汁、枸杞、南棗、百合倒入煱中用中細火煮45分鐘;
3 加入木瓜煮10分鐘就得咖啦!

木瓜同南棗都含有天然果糖,除o左可以令成個甜品有甜味之外,仲含有豐富既胡蘿蔔素同埋鐵質。而椰汁除o左香之外,佢既脂肪成份仲可以令甜品口感更加豐富tim~ 

勝瓜肉片湯 (亞洲電視)




介紹俾大家簡單方便既 「勝瓜肉片湯」
(適合減緊肥或者糖尿病朋友咖!)

材料:勝瓜、瘦肉片、薑片
做法
1. 用刀批走勝瓜既硬邊,再打斜切成一舊舊
2. 用小小油將薑同勝瓜煎至金黃,加水之後先加肉片
3. 用大火煮滾,然後閂蓋煲15-20分鐘

咁就成為生津止渴又低卡路里既勝瓜肉片湯la!
大家仲可以根據個人喜好,用胡椒粉、糖、鹽、豉油醃好瘦肉先至煲。勝瓜有好高既纖維而且又好低卡路里,喜歡的話可以喺煲既時候加飯成為湯飯,咁就又飽肚又有益la 


冬瓜薏米瘦肉湯 (亞洲電視)




同大家分享「冬瓜薏米瘦肉湯」
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材料:冬瓜、瘦肉、薏米、果皮
做法
1. 先用水浸軟果皮,用刀刮走啲囊
2. 將冬瓜洗淨去囊,連皮切成小塊
3. 將其他所有材料一次過放入滾水大火煲15分鐘,再用文火煲一個鐘
咁就成為祛濕解毒嘅「冬瓜薏米瘦肉湯」la
同大家分享一d營養知識,冬瓜水分含量好高,可以幫我地補充足夠水分。而冬瓜皮所含嘅鉀質有利尿、祛濕功效, 幫助平衡體液。薏米亦十分高纖,可以增加腸臟蠕動。 呢個湯特別適合大暑時候飲,因為可以平衡電解質。但係孕婦同血壓低嘅朋友就要留意la, 因為呢個湯會降血壓,所以盡量唔好飲用。


給另一半每天20分鐘的專注


香港人工作繁忙,上班幾乎已經消耗了大部分的精力,每天放工回家的時候很多時都經已是晚上八、九時。晚飯的時候不是因為已經太肚餓而專注於吃飯,便是集中精神於看電視,和另一半沒有幾句說話。晚飯之後,大家不是走到電腦前工作、上網,便是拿著手機在看。雖然兩個人都在同一間屋内做着一樣的事情,但注意力都放在物件上面,放在對方身上的注意力可說是又少之又少。
要有效維繫夫妻感情,我建議大家每天回到家之後無論有多忙都應該關掉電視、關掉電腦、放下手機,把專注力放在另一半身上。我指的專注不一定要四目交投望著對方,而是放下手上的工作,以對方作為中心一起做一些事情。例如大家坐在一起喝一杯茶、或者到公園散散步,分享一下當天的感受、抒發工作上的悶氣、說一個笑話。重點是專心的交流,這一個精心的時刻貴精不貴多。
而於話題方面,我們可以著眼於一些和個人感受有關的事情,例如分享一件當天的有趣事情、談談一下今個星期日兩個人一起做什麼、一起構思下一次一起去旅行的地點(確實的旅行時間並不是最重要,重要的是享受想像和分享的過程)。總之就是以對方為主,一起分享對方的情感,作心的交流。
看到這裏,有朋友可能會問,我們每天把大部分時間都花在公司同事身上,卻也未必能夠建立十分親密的關係,回到家那短短的20分鐘又有什麼作用呢?我們花在公司同事身上的時間雖然多,但那些交流的著眼點在於公事而不是對方,換轉是任何一位同事,對白也可能是一模一樣。但是晚上回到家和另一半交流的是感情和感受,著眼點是對方本身。這一種心與心的交流所帶來的感情維繫作用是其他公事活動所無法比擬的。

[文: Alex Lam]

簡單方便自家製纖營三文治 (Sudden Plus 專欄)



同大家分享我在Sudden+最新專欄文章節錄 
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火雞青瓜三文治
材料:去皮火雞肉、切片青瓜、白麵包。
低脂芝士火腿三文治
材料:低脂芝士、火腿、白麵包。
煙三文魚三文治
材料:煙三文魚、白麵包。
烚蛋番茄火腿三文治
材料:切片烚蛋、蕃茄、火腿、白麵包。
麵包除了白麵包之外可以選擇高纖的麥包。但不要塗牛油。把三文治放入多士爐或者焗爐加熱仲可以令三文治又熱又脆,同時又不會增加卡路里 

想睇更詳盡營養講解可以click下面連結 
http://suddenplus.nextmedia.com/blogger/kathy-ng/art/8094

我親手做既「紫米鹹肉粽」


為咗同各位減緊肥既朋友打氣, 我親手做咗完全唔肥既「紫米鹹肉粽」 鼓勵大家。 每一隻都係由我親手做咖! 材料完全係為減緊肥既大家設計。由星期一起既呢一個禮拜入面, 每一位搵我既朋友我都會送一隻。 大家比心機ar ! 

兩姊妹真係好鍾意睇書咖:)


點樣用營養飲食方法保養頭髮、預防灰甲 (亞洲電視)



同大家分享點樣用營養飲食方法保養頭髮、預防灰甲
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1. 多吸收優質蛋白質例如新鮮肉類、雞蛋等 (食齋嘅朋友可以選擇黃豆取代)
2. 多吸收脂肪酸,例如芝麻、橄欖油平衡頭髮油份
3. 吸收多d維他命C, 因為維他命C可以令毛囊更加健康
後天禿頭大致上有以下主要原因
1. 偏食習慣 - 吸收不到足夠優質蛋白質和鋅質
2. 壓力 - 令到荷爾蒙失調、皮質醇增加,影響腦部血液循環,令毛囊吸收不到足夠營養供應
3. 缺乏鐵質 - 貧血既朋友較易脫髮,因為血液供應不到足夠既鐵質比毛囊(可以多吃蛋黃、紅肉如豬、牛肉,因為呢d食物都有好多鐵質)
至於灰甲問題關乎我地自己既抵抗力。o係營養方面我地可以補充多一d鋅質(雞肉含有好多),以及維他命B雜,增強我地既抵抗力,預防灰甲問題。

餐蛋治 - 表面看不出的高脂 (Sudden Plus專欄)


餐蛋治 - 表面看不出的高脂
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很多朋友都以為吃得少就是等於吃得瘦,但其實懂得選擇食物才是最重要的健康減肥瘦身之道。
很多朋友早上上班都會外出吃一件餐蛋治,然後下午什麼也不吃,餓着肚子直至晚餐。表面上這種飲食方式好象是吸收很少,似乎應該會越來越瘦。但實際上,一件餐蛋治份量雖然少,但它的卡路里卻十分之高。大家可能不知道,出街吃的餐蛋治脂肪含量其實是相當之高。第一,在街外面吃的三文治通常都塗了很多牛油;第二,很多餐廳為了令炒蛋更加香口,在炒蛋的時候都用很多油,尤其是質素差劣的油;第三,午餐肉根本就是一種脂肪含量很高的肉類,亦一定不會是用新鮮豬肉造成。而餐廳在製作過程中很多時亦用了很多油去把午餐肉煎香。結果,小小的一份餐蛋治所含的脂肪量隨時超過每天身體所需脂肪的一半,甚至大半。要是早上外出吃了一件餐蛋治,即使下午什麼也不吃,餓着肚子大半天也不會達到修身的效果。
當然,三文治之中也有很多又瘦又健康的選擇,例如火雞青瓜三文治、低脂芝士火腿三文治、煙三文魚三文治等。這些健康纖營的三文治其實健康易做又好吃,遲些會繼續在這裏介紹給大家,想吃得健康又纖營的朋友要留意啦!

健康減肥的學問


呢個係我o係Sudden+ 既新專欄,有興趣就睇下la

健康減肥的學問
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對於著重健康的大家,一定會明白健康飲食的重要性。每一個人,不論男女,都追求健康輕營飲食以減少吸收多餘脂肪。一方面,是希望身體健康;另一方面,當然是希望體態纖形好看啦!很可惜很多朋友對健康減肥都一知半解,結果是用錯方法,辛苦得來又達不到理想效果。其實只要用對方法,減肥可以比我們想像中更輕鬆、更快樂。

很多人都有一種錯覺,以為吃得少等於吃得瘦,吃多一點便一定會肥。其實大部分人肥胖的主要原因並不是吃得多與少,而是懂不懂得選擇適當的食物。有一個朋友告訴我,她曾經為了瘦身,不單止早上不吃早餐,而且整天都不吃正餐,下午和晚上只吃杯麵或即食麵再加一大瓶高糖的體力補充飲品填肚。兩星期後,不但磅數不斷上升,健康也變得越來越差,常常感到四肢乏力,精神不足。

其實我這位朋友的飲食方式不但止不能夠減肥,反而會致肥。因為大部分的杯麵和即食麵其實是經油炸製成,那些油份深深地藏在麵條内層,雖然表面上看不出來,但是吃進肚子之後依然會被身體吸收,帶來很多不必要的脂肪。而那些體力補充飲品通常都含有很高的糖分。如果以一大瓶體力補充飲品再加上一個即食麵當作一餐,身體所吸收的脂肪和卡路里很大機會比吃一餐正餐更加高呢!但這些食物卻往往又不含足夠身體所需的各種營養素,結果是既吃不飽也不健康,卻吸收了大量的脂肪,令身體肥胖得來面色又蒼白,完全不能達到纖營美麗的效果。

其實要吃得纖營又健康,有很多既方便又適合大家的方法。在往後的日子,我會繼續在這裏和大家分享多一點吃得健康、美味又纖營的心得,大家要留意啦!

http://suddenplus.nextmedia.com/blogger/kathy-ng/art/7458