水果酵素只屬於偏方

好多人都誤以為自製水果酵素真係可以好似仙丹咁能醫百病，o係既蘋果日報訪問入面，我同大家分析o左呢個誤解。有與趣就睇下la 

「營養師吳耀芬Kathy表示，沒研究指明水果酵素有實際保健功能，「水果酵素只屬於偏方，只是發酵出一些醋出來，喝起來酸酸的，令人有幫助消化的感覺」。Kathy又說，發酵出來的醋，不是人人都受得來，胃部較弱的人喝太多會導致胃痛。」

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http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20140314/18656409