「白飯魚滑滑蒸蛋」 (Yahoo 為食家專欄)

介紹比大家 低脂有營「白飯魚滑滑蒸蛋」
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材料:
白飯魚 四両
雞蛋 雞蛋⋯⋯
油 一茶匙
生抽 一湯匙
鹽 3/4 茶匙

做法 (簡化版):
1. 用一湯匙生抽、一茶匙油醃白飯魚
2. 把兩隻蛋汁伴入已醃白飯魚
3. 加入四分三碗水, 四分三茶匙鹽，伴均
4. 放入蒸爐用100度蒸15分鐘, 即成~ (我用開Miele)
營養資訊： 白飯魚(銀魚)含有豐富鈣質和蛋白質，而且脂肪比例偏低。因為它營養豐富，能為身體提供充足能量，而魚骨又細小得可以整條入口食用，所以特別適合發育中的小孩子食用。

Link:  https://hk.promotion.yahoo.net/cooking/2014100835535/