紅酒燜牛肉

8月30日(星期六)11:00am - 1:00pm，「家營健康營養教室」由烹飪導師Samantha教你煮「紅酒燜牛肉」, 同場再示範點整「特色鷹咀豆泥脆脆」~

o係學整之前，大家不彷先聽下徒弟陳筠霖(Krista)營養師既營養分析先~

「紅酒燜牛肉:

牛肉有豐富鐵質，幫身體製造紅血球，period 中既女士們可以食下牛肉補充所流失左既鐵質嫁!

紅酒同其他酒一樣都係高卡既飲品，但用去煮餸就唔同喇，因為酒精晌煮餸過程中已經揮發得七七八八，熱量亦都少左好多， 而用酒煮餸更可增加餸菜既風味添呀!

特色鷹咀豆泥脆脆

鷹咀豆(Chickpeas)有豐富蛋白質同纖維，而且又低脂。鷹咀豆可以用黎整沙律啦，夠哂飽肚，又者整成鷹咀豆泥代替牛油搽麵包啦。同埋佢地含既脂肪大部分係多元不飽和脂肪，適量攝取可減低患心血管疾病既風險嫁!」 -Krista

烹飪班詳情: http://nutritionistkathy.blogspot.hk/2014/08/la.html