冬瓜蝦仁蛋花湯

 

 

 

介紹俾大家 消暑補水「冬瓜蝦仁蛋花湯」
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材料
冬瓜、豬肉、雞蛋、蝦仁、蔥
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調味
豉油、鹽、豆粉、糖

做法
1. 先將半茶匙鹽、各1茶匙糖、生粉、生抽醃豬肉，將佢地撈勻醃5分鐘
2. 將蝦仁切粒
3. 爆香豬肉，之後加水，等湯味更濃郁
4. 加入冬瓜粒同蝦仁
5. 湯滾起加入蛋花就完成咖la~

我地可以去買海蝦，大家知唔知，蝦含有碘質，可以防止大頸泡咖。