纖瘦原隻蜆蒸滑蛋 (Yahoo 專欄)

材料
原隻新鮮蜆 半斤
新鮮雞蛋 2隻
生抽 2茶匙
鹽 少許
水 三分二杯

做法
1. 將原隻蜆用滾水烚熟
2. 將新鮮雞蛋打成蛋槳，備用。
3. 加生抽和鹽入烚熟的蜆連水調味, 加入蛋槳
4. 放入蒸爐用100度蒸15分鐘 (我用開Miele蒸爐)

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