2014年9月6日 星期六

Apple Crumble + 示範紫心蕃薯鍋餅



今個星期日 11:00 - 13:00hrs,由都係叫Kathy既烹飪導師教做Apple Crumble加示範紫心蕃薯鍋餅。

大家不如聽下我徒弟Krista既營養分析先丫:
「青蘋果:
青蘋果大家平時比較少會食,可能覺得太酸啦。酸既原因係因為佢比紅蘋果含更多既蘋果酸。青蘋果同紅蘋果一樣有好多果膠,果膠係水溶性膳食纖維,可以幫手將多餘既膽固醇帶走並排出體外,有降血脂既效果


紫心番薯:
紫心番薯既特別之處係含很多花青素。花青素係一種抗氧化物,有抗衰老、維持眼睛及心血管健康的功效嫁。番薯含豐富碳水化合物及纖維,易飽肚又可清理腸胃。煮紫心番薯既時候,因為花青素亦係天然色素,會將D水染成紫紫藍藍咁嫁,呢個係自然現象黎嫁!」

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