纖瘦原隻蜆蒸滑蛋

介紹俾大家 「纖瘦原隻蜆蒸滑蛋」
…………
材料: 原隻新鮮蜆、雞蛋
做法:
1. 先將洗淨嘅原隻新鮮蜆用水烚熟、 加少少鹽調味
2. 將烚熟嘅原隻蜆連烚蜆嘅水以「一份蛋，兩份水」比例， 放入蒸爐用90度蒸30分鐘

咁就成為健康又好味嘅「纖瘦原隻蜆蒸滑蛋」啦！

提提大家:洗蜆嘅時候可以用多啲鹽擦個彀殺菌，之後用清水沖干淨。
蒸爐用90度蒸係最好嘅，因此呢個溫度蒸出嚟嘅蛋係最滑同埋唔會起「水泡」咖。